Innehåller annonslänk till Adlibris och Bokus.

Känner ni till kontot @portionenundertian ? Om inte så rekommenderar jag att följa bums! Hanna Olvenmark är dietist och har specialiserat sig på att ta fram recept på mat som är vegetarisk, klimatsmart och dessutom billig. Hur bra?
.
I nya kokboken ”Portionen under tian 300-kronorsveckorna” finns tolv veckomenyer som är anpassade efter säsong (en vecka per månad) där en veckas middagar för fyra personer kostar max 300 kr. Dessutom får man färdiga inköpslistor som förenklar planeringen ytterligare.
.
Här hemma har jag och mannen ätit vegetariskt plus fisk i 23 respektive 19 år och alla barnen har ätit så sedan födseln. Vi har därmed en hel hög med olika vegetariska kokböcker men är ständigt på jakt efter ny inspiration och nya favoritrecept. Boken erbjuder en bra säsongsguide som underlättar val av råvaror både med avseende på klimatpåverkan och pris. Recepten växlar mellan mustiga soppor, pizzor, grytor och pastarätter. Min personliga favorit är majsquesadillas med supergod majskräm. Både kokboken och kontot rekommenderas varmt till såväl barnfamiljer som studenter och till den som vill lära sig äta mer vegetariskt i största allmänhet.
.
Länkar till Adlibris och Bokus för den som önskar beställa via nätet.