Familjetips! Kanske är ni några som tänkt att ni ska börja äta mer vegetariskt därhemma? Eller kanske äter ni redan vegetariskt men behöver ny inspiration (eftersom den sällan infinner sig vid frysdisken en fredag eftermiddag)? Isåfall vill jag varmt rekommendera ”Mega vego” av Sara Ask och Lisa Bjärbo.
.
Jag och min man har ätit vegetariskt (och fisk) i 20 resp 16 år nu och våra barn har aldrig ätit något annat. Men, med tre barn, vab och kaosnätter händer det ju att menyn blir lite väl tjatig…
.
”Mera vego” och ”Ännu mera vego” har varit vår räddning och de flitigast använda kokböckerna någonsin i vårt hem. Den här nya utgåvan rymmer alla recept från de tidigare böckerna plus ett gäng nya. Mycket snyggt formgiven av Katy Kimbell och fotad av Ulrika Pousette. En fröjd för ögat!
.
Några av våra favoriter som går hem hos alla i familjen är ”Halloumi stroganoff”, ”Pasta rosso”, ”Melonsallad”, ”Kikärtscurry”, ”Burgare på svarta bönor” och… ja, ni fattar! Så mycket gott! Godast? ”Cashewglass med kaffe och choklad”. Smakar du den vill du troligtvis inte äta någon annan glass framöver…
.
Boken har ett helt kaoskapitel med 36 snabba rätter som räddar vilken vardagmiddag som helst. Dessutom mindre kaosiga recept, helgrätter, plock och festmat. De allra flesta recepten har tips på hur de kan göras veganvänliga och många innehåller förslag på andra tillbehör och tips på hur man minskar matsvinnet.
.
För er med småbarn finns fakta kring hur man ser till att bebisen får i sig bra vegomat och hur man lockar barnen att prova nya smaker.
.
Dessutom finns boken som smidig app (heter då ”Mera vego”) med snajdiga effekter. Hur bra!?! Tidigare när vi rest bort har vi fotat en massa recept för att slippa ta med kokboken, liiite smidigare nu! Observera att appen fylls på allt eftersom och ännu inte innehåller alla recept som finns i boken.